El pan carasau es un pan típico de Cerdeña que nació hace mucho tiempo en Barbagia, por la necesidad de los pastores de un pan que durase durante sus desplazamientos con los rebaños.
El Carasau tradicional se presenta en finas y crujientes láminas circulares y debido a esta característica se conoce también con el […]

La polenta es un alimento muy antiguo, relacionado con la evolución del hombre. De hecho, desde la prehistoria, los seres umanos se han alimentado con cereales molidos de forma rudimentaria y cocidos en agua hirviendo.
Durante la época romana, la polenta se llemaba pultem y se preparaba con el farro, que una vez molido y […]

La fiesta de San Valentín tiene un origen muy antiguo, que quizás mucha gente no conoce. Todo empezó en la antigua Roma, donde el mes de febrero se consideraba un mes favorable para la preparación de la llegada de la primavera y con ella el renacimiento de la naturaleza.
En este momento los Romanos iniciaban los […]

Nos gustaría señalaros un blog en inglés, que en nuestra opinión, puede ser interesante: “Studying Italian Abroad – Evaluation on Schools teaching Italian in Italy”, de Reynold Harrs.
Harrs es un ex-profesor de 67 años (con 10 años de experiencia en la enseñanza en varias universidades del Norteamérica) y que hace 11 años decidió aprender italiano, […]